-
طريقة عمل السردين المملح لحفل شم النسيم
تقدم الشيف ريهام أبو علفة طريقة عمل
السردين المملح ليوم شم النسيم.
المقادير:
سردين، ملح، شطة.
شرائح ليمون، قطع الفلفل الأخضر.
الطريقة:
نغسل
السردين جيداً ونضعه فى مصفاة، ثم نحضر علبة بلاستيك ونضع داخلها "كيس بلاستيك"، نضع فى القاع الملح مع الشطة وشرائح الليمون وقطع الفلفل الأخضر، ثم نضع طبقة من السردين، بحيث تكون الواحدة عكس الأخرى، وعليه طبقة كبيرة من الملح والشطة وعليها طبقة أخرى من السردين، وهكذا حتى تنتهى الكمية بالكامل.
نغلف
السردين بكيس بلاستيك ونغلق الكيس الذى سبق وضعه فى العلبة فى البداية، بحيث نخرج الهواء منه، ونحكم الغلق، نغلق العلبة ونضعها داخل كيس آخر، ونتركها لمدة عشرة أيام.
وعند تقديمه، ينظف
السردين بفصل الرأس عن الجسم وإزالة القشر، ثم غسله من الخارج، وفتح البطن والتخلص مما هو بداخلها والشوك، ونعصر عليه الليمون ويقطع عليه الفلفل الأخضر ويوضع فوقه زيت، ويقدم بجانبه البصل الأخضر.
أكثر...
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة ali zaed في المنتدى منتدى الادب الروائي والقصصي
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 02-22-2016, 10:48 AM
-
بواسطة ام هبه في المنتدى منتدى أستراحة الأعضاء
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-22-2014, 03:53 AM
-
بواسطة ام هبه في المنتدى منتدى أستراحة الأعضاء
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-20-2014, 03:30 AM
-
بواسطة حيدر المرعب في المنتدى منتدى أخر خبر ودلالاته
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-03-2014, 08:40 PM
-
بواسطة الارشيف في المنتدى منتدى الزراعة والثروة الحيوانية
مشاركات: 2
آخر مشاركة: 10-29-2012, 08:42 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات