كثير من عشاق المخللات و الحوادق يعرفون مخلل اللارنج , او ما يسمى النارنج , او البرتقال المر bitter orange , أو برتقال اشبيلية Seville orange , أو البرتقال الحامض sour orange , أو الليمون النارنجي Citrus aurantium. .. و شجرة النارنج هي شجرة معمرة يصل ارتفاعها الي ما فوق العشرة امتار , و لكن الاهم هنا هو .. أن لنبات النارنج او البرتقال المر فوائد كثيرة صحية جدا و هامة لجسم الانسان . فتعالوا نتعرف علي فوائد النارنج او اللارنج .. تعتبر افريقيا هي الموطن الاصلي للبرتقال المر او ما يسم باللارنج . يستخدم زيت اللارنج Bitter orange oil في مستحضرات التجميل و العديد من الاطعمه المعلبه , كما يستخدم قشر اللارنج في التنحيف و الرشاقة , حيث يتم عمل مستخلصات مركزة من قشر اللارنج تستخدم في ادوية الريجيم و الدايت . و ده فيديو لشرح طريقتي السهلة جدا بالتفصيل لعمل مخلل اللارنج و من التكات المهمه لعمل مخلل ناجح … استبدلي معلقه الخل بمعلقه سكر و بيكون اكثر فائدة و طعم الذ مع الملح في عمل المخللات المختلفة ——————- و اليكم وصفات مختلفة من مطبخي لاصناف متنوعة من المخللات لعشاق سلطة البابا غنوج اتفضلوا وصفتي بالتفصيل طريقتي لعمل الليمون المخلل بالعصفر طريقتي لعمل مخلل باذنجان سريع و ان شاء الله نكمل معاكم الطرق المختلفة للتخليل لانواع مخللات و مقبلات شهية و لذيذة .

المصدر: نجوم مصرية



أكثر...