-
طريقة عمل أسياخ الدجاج بالتوابل الحارة
تحضير طبق أسياخ الدجاج المشوي وتنويع التوابل، والخضار، والإضافات بحسب الرغبة، وبحسب المواد المتوفرة، واليوم سأعرض لكم تحضير أسياخ الدجاج المشوي سهل وبسيط.
المقادير:
* ثوم مهروس
* زنجبيل مهروس
* دجاج مقطّع إلى مكعبات خالية من العظام كيلوغرام
* بيضة واحدة مخفوقة
* معجون الحريف (بصل وثوم وزيت وزنجبيل مهروسة معاً) ملعقة صغيرة
* صلصة الصويا ملعقتا طعام
* السكر أو العسل نصف ملعقة صغيرة
* مسحوق التوابل :
* بهار أبيض نصف ملعقة صغيرة
* جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة
* كزبرة طازجة 4 ملاعق طعام مفرومة
* دقيق الذرة ملعقتا طعام
* كريما طازجة كوب
* زيت نباتي وملح
طريقة التحضير:
1. يخلط الثوم المهروس مع الزنجبيل والملح والبهار ومكعبات الدجاج.
2. تخفق البيضة مع الجبنة والمعجون الحريف وجوزة الطيب والكزبرة المفرومة ودقيق الذرة والكريما الطازجة وصلصة الصويا والعسل.
3. يضاف هذا الخليط إلى مكعبات الدجاج ويترك الخليط جانباً لمدة 3 ساعات.
4. تغرز مكعبات الدجاج المخللة في أسياخ وتلف بورق الألمنيوم وتشوى في الفرن لمدة 3 دقائق. ينزع ورق الألمنيوم وتدهن أسياخ الدجاج بالزيت وتعاد إلى الفرن وتخبز لمدة 3 دقائق إضافية.
5. يزين الطبق بأوراق الكزبرة ويقدم مع الخضار والبطاطس.
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة suad1288 في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 03-08-2019, 11:08 AM
-
بواسطة فطرية في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 4
آخر مشاركة: 11-11-2015, 08:18 PM
-
بواسطة سالي في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-12-2014, 07:12 PM
-
بواسطة ام هبه في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-01-2013, 10:52 AM
-
بواسطة ميس الريم في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-21-2013, 10:51 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات